红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净，锅中放水放葱姜烧开，入猪蹄煮两分钟，捞出用冷水冲降温沥干

2. 第2步.

   锅中放一汤匙油，油热了放猪蹄翻炒一下

3. 第3步.

   倒入炖锅，加水没过猪蹄（多加一点，可至炖锅8分满）。倒入一汤匙料酒、2勺海鲜酱、5片姜片、2根葱、1颗八角、2勺糖、半勺盐。烧开转小火炖1个半小时。（放入的调料仅供参考，可以按照自己的口味调整哈~）

4. 第4步.

   开盖加少许鸡精和花椒粉，转大火收汁，收到满意状态撒葱花就可以出锅啦！~~~