春天来了，尤其是这4月春暖花开的季节，安徽合肥人的餐桌上少不了的凉拌时蔬，看见这清清爽爽的蔬菜，心情都好哦。
首先把香椿头、莴笋、豆腐皮过水清洗干净；
莴笋（切好的莴笋丝用盐腌一下出水）、豆腐皮开水过一下空水切成丝；
把香椿头用开水过一下空水切成小段；
最后把切好的莴笋丝、豆腐皮、香椿头放在一个容器里，撒上一点点盐（不能多，根据自己的口味）熟芝麻、麻油，用筷子拌开使其入味。
把拌好的时蔬放进盘子即可
喜欢辣椒的可以放点红辣椒酱（即可点缀也可开胃）我比较喜欢清谈的，所以没有放。
