番茄鸡蛋疙瘩面

番茄鸡蛋疙瘩面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和温水约1.5比1混匀和面。（略稀为宜）

2. 第2步.

   热锅，入少许油，翻炒一下西红柿。

3. 第3步.

   倒入2小碗清水，加入盐和生抽，（根据口味可加腐乳汁或豆酱）盖上锅盖煮沸。

4. 第4步.

   手上沾些油，一手拿起面团，一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。

5. 第5步.

   待面疙瘩熟了，甩入打好的鸡蛋液、葱花。

6. 第6步.

   稍微搅拌，装碗，加上麻油、醋、老干妈酱，美味上桌！