发面无油三鲜菜盒子

发面无油三鲜菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中放入一些发酵粉和好，两三个小时会膨胀气泡，待用。

2. 第2步.

   鸡蛋搅拌起泡，摊成蛋饼并剁碎。

3. 第3步.

   将豆腐干切成小丁稍微过油炒一下。

4. 第4步.

   洗净的韭菜切碎一些。将上面几样一并放入盆中。最后别忘了放虾仁，如果虾仁比较咸盐可少放一点。最后放少许味精和五香粉拌匀。

5. 第5步.

   将发面和好，并切成鸡蛋大小的面团。面团擀成椭圆形，薄一些。

6. 第6步.

   并把拌好的馅料放到面皮上半部，再对折封口。

7. 第7步.

   放入平底锅中（不放油），小火（15分钟）盖锅盖，两面熟透即可。