酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净

2. 第2步.

   切成薄片，再切成细丝

3. 第3步.

   将土豆丝放入清水中养着，以防变色

4. 第4步.

   干辣椒剪成段，葱姜蒜切末（蒜要多一些）

5. 第5步.

   锅中倒入适量油，小火炸香花椒和干辣椒后捞出不用

6. 第6步.

   下入姜蒜末爆香

7. 第7步.

   将土豆丝沥干水分，倒入锅中转大火翻炒

8. 第8步.

   下入青红椒丝调入白醋、盐、香油，撒上葱花炒匀即可起锅