芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1）先准备好原材料，消化饼干我用的是桃酥代替。

2. 第2步.

   2）把桃酥放进食品袋里，用擀面杖压碎。

3. 第3步.

   3）将融化的黄油20g和白糖5g放入做蛋糕的底模里，铺平，压紧，放入冷冻冰柜冷冻15~20分钟，趁着这个时间我们开始进行下一步。

4. 第4步.

   4）将鸡蛋打散，加入50g白糖。

5. 第5步.

   5）奶油放入盆中。

6. 第6步.

   6）将芝士末与鸡蛋液混合。

7. 第7步.

   7）加入混合好的鸡蛋液。

8. 第8步.

   8）加入牛奶。

9. 第9步.

   9）加入酸奶，用打蛋器打发至顺滑，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀。

10. 第10步.

    10）此时预热烤箱160度，取出蛋糕烤模，在外面包上两层锡纸。

11. 第11步.

    11）将打发好的奶酪糊倒入之前备好的装有桃酥碎的烤模中。

12. 第12步.

    12）烤盘中加入温水，将烤模放在烤盘上，放入烤箱的中下层，烤60分钟。晒凉后食用，放入冰箱冷餐后更佳。