香菠炒大虾

香菠炒大虾的做法步骤

1. 第1步.

   将菠萝去皮洗净，切块，放入淡盐水中，浸泡30分钟，捞起，沥干，备用。

2. 第2步.

   将适量的菠萝块放入搅拌容器内，搅拌成汁，备用。

3. 第3步.

   将大虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪和虾脚，在虾身切一刀，去虾肠，用适量的食盐腌制15分钟。

4. 第4步.

   油锅，放入蒜片爆香，放入大虾，煎至八分熟。

5. 第5步.

   放入菠萝。

6. 第6步.

   倒入菠萝汁，盖锅盖，焖煮至收汁。

7. 第7步.

   揭盖，倒入芡汁，炒匀，即可关火。