我最害怕的就是做鸡..，不论是用煎还是用烤，鸡肉都很容易柴，就是所谓的老。吃起来很干很硬..，因而再做鸡的时候，隔一段时间在鸡肉上刷油，常翻面能有效的解决这问题。但就算这样，我还是讨厌做鸡.至少我现在还没有信心排着胸口说：做鸡，我自有一套.....
鸡肉洗干净，控干水分。放入以上的调料，盖上保鲜膜，放入冰箱一夜腌制。
烤盘铺上锡纸刷上油，摆好鸡肉。鸡肉上面再刷一层油，再次撒上辣椒粉和胡椒粉。洋葱切条，放入烤盘
220°，40分钟
差不多20分钟的时候，拿出烤盘，鸡肉翻面再次刷油
时间到，鸡肉搞定。吃之前撒上芝麻就好
