无添加红豆沙酥条

无添加红豆沙酥条的做法步骤

1. 第1步.

   中粉过筛，将油皮材料混合均匀至表面光滑成团。水量可以适度调节。

2. 第2步.

   松弛20分钟

3. 第3步.

   油酥材料揉成团

4. 第4步.

   将油皮压扁包裹油酥

5. 第5步.

   收口向下

6. 第6步.

   再次压扁，把包好的酥面团擀开成长方形

7. 第7步.

   进行折叠，向中心折叠三折，横向90度再次擀开面皮，再次折叠三折，再次擀开

8. 第8步.

   将豆沙馅擀开成长方形三分之二大小，折叠起来，再次擀开

9. 第9步.

   切割掉边料，切割成2cm大小，拧成麻花状，刷上蛋液撒上芝麻

10. 第10步.

    180度预热，放入中上层烤制20分钟