爆炒尖椒牛肉

爆炒尖椒牛肉的做法
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爆炒尖椒牛肉的食材和调料

牛肉一大块
尖椒6个
辣椒6个
适量
适量
适量
1小勺
生抽1小勺
白酒1小勺

爆炒尖椒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.爆炒尖椒牛肉的做法步骤 第1步

    1.准备材料

  2. 第2步.爆炒尖椒牛肉的做法步骤 第2步

    2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。

  3. 第3步.爆炒尖椒牛肉的做法步骤 第3步

    3.锅里倒油,放入葱段,姜丝,蒜末,干辣椒爆炒香。

  4. 第4步.爆炒尖椒牛肉的做法步骤 第4步

    4.倒入牛肉,翻炒几下,倒一点点白酒。

  5. 第5步.爆炒尖椒牛肉的做法步骤 第5步

    5.立刻倒入小尖椒段,加小勺盐。

  6. 第6步.爆炒尖椒牛肉的做法步骤 第6步

    6.一点生抽,翻炒几下出锅。

小贴士

小贴士:
牛肉炒的时间过长会很老,翻炒一会即可,加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味,可以多放一些。

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