意大利肉丸

意大利肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   首先是肉丸部分:把牛肉剁碎,然后往里加个鸡蛋(为了增加稳固性),还有少许面粉和胡椒粉,盐

2. 第2步.

   把1搓成肉丸,放一边备用

3. 第3步.

   青酱部分:把香芹剁碎,越碎越好,加入少许蒜蓉,盐,帕玛森芝士,然后放入一个玻璃瓶内,往瓶内灌满橄榄油,放置一会.(可放置一晚)

4. 第4步.

   起锅放油,把2的肉丸放入平底锅中香煎,煎の两面微焦,内部熟透.

5. 第5步.

   煎好肉完后,放在盘子里,淋上自制的青酱

6. 第6步.

   最后盛盘时,可加少许饼干碎在肉晚上,以增加口感.