泰式菠萝翅根

泰式菠萝翅根的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝切成块，在盐水中泡半个小时

2. 第2步.

   锅内放清水，倒入一点料酒，放入冲洗净的鸡翅根，去腥，烧开后撇去白沫

3. 第3步.

   锅内放油，把翅根和菠萝微微煎一下盛出待用

4. 第4步.

   锅内烧热油，放入泰式酸辣酱炒香

5. 第5步.

   将番茄酱，糖，盐，生抽汇合成酸甜汁，搅拌均匀后倒入锅中，与酸甜汁同炒

6. 第6步.

   放入菠萝和翅根，翻炒，均匀沾上锅中的酱汁

7. 第7步.

   盖上锅盖焖一会使之入味

8. 第8步.

   大火收汁，装盘盛出