今天这个番茄鸡蛋面，打鸡蛋的时候蛋液里没有放盐，也没有另起锅炒番茄，正好少盐少油多健康。可惜，加老抽的时候，手一哆嗦，放多了一点，不过味道还是可以嘀。嘻嘻……
鸡蛋磕入碗中，打散
番茄切成小块
蒜苔切段
炒锅中热油，倒入蛋液炒成块
不另起锅，加入番茄块，与鸡蛋同炒至番茄出汁
加入蒜苔，加一小勺老抽，至蒜苔断生
添半碗开水，加盐鸡精，起锅
另一锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出盛在碗中，上面浇上炒好的番茄鸡蛋即可
番茄鸡蛋也可分开来炒制（通用地）天热了，面条可以过下冷水，减少面条粘连
