油面筋塞肉

油面筋塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉馅加入葱姜末,少量盐,料酒,拌匀

2. 第2步.

   用勺子柄将油面筋开个口,留个"盖子".并且将里面的蓬松的"内容"用手指捏开个空间,以备填肉

3. 第3步.

   填肉,拿筷子就行啦

4. 第4步.

   填满了把盖子盖好

5. 第5步.

   不好意思,下锅的图片忘记拍了/ 就是锅内少油,放入面筋包略煎,入酱油,糖,火大了就放水.

6. 第6步.

   水开了再煮个5分钟的样子,放入蚝油两三大匙,入青菜

7. 第7步.

   锅开后,捞出青菜垫在盘子底,盛出面筋包,锅内留汤用水淀粉勾芡,浇在菜上