小白菜汆面

小白菜汆面的做法

62人浏览0人收藏CHENLulu.4

小白菜汆面的做法说明

晚上想来想去还是觉得吃完热乎乎的面最香最舒服，想起了家里的日本酱油还没怎么用，所以拼拼凑凑做了碗汆面。我做的是汤多的两人份，主要为了多喝些汤，所以蔬菜量很随意。汆面的做法，有点日本的口味~主要是自己喜欢就好~

小白菜汆面的食材和调料

小白菜	适量
苦菊	适量
白玉菌菇	半盒
嫩豆腐	半块
日本酱油（浓口）	3勺
味淋	1勺
清酒	1勺
木鱼素	2g左右
木鱼花	适量
葱花	适量
盐	适量

小白菜汆面的做法步骤

第1步.
少量的油下锅，将葱花爆香

第2步.
放入小白菜煸炒，之后再加入蘑菇煸炒

第3步.
放3勺左右的日本酱油，1勺味淋，1勺清酒，稍微再翻炒下后加入2大碗清水

第4步.
水快开的时候下入嫩豆腐和挂面

第5步.
挂面快熟后出锅前加入1~2g木鱼素和适量的盐

第6步.
吃之前在撒上些木鱼花即可

小贴士

1.蔬菜随自己喜欢可以随便添加，我只是赶上家里只有这些了
2.我下的挂面少，汤多，所以味道不是很咸，盐的用量可根据自己的口味添加

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