洋葱焖鸡

洋葱焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材：香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。

2. 第2步.

   将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制30分钟。

3. 第3步.

   将香菇泡发。

4. 第4步.

   将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。

5. 第5步.

   热油锅，爆香姜片。

6. 第6步.

   放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。

7. 第7步.

   原锅放入蒜末爆香。

8. 第8步.

   放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒2分钟。

9. 第9步.

   将鸡根回锅。

10. 第10步.

    放入香菇。

11. 第11步.

    倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）。

12. 第12步.

    炒匀。

13. 第13步.

    盖锅盖，文火焖煮入味。

14. 第14步.

    揭盖，见收汁即可关火。