又是一款适合夏天的凉菜，有豆腐的香甜，搭配芝麻木鱼花的口感，还有榄菜的咸鲜，是一道口感丰富的小菜。
把豆腐盒上的包装沿着边缘用刀小心划开撕下，然后将豆腐倒扣入盘内（因为要出水，不要放入浅盘）
用小刀轻轻的在豆腐上每隔8厘米左右切下，中间小心夹上榄菜，最后在豆腐上方再放一些榄菜，然后入锅蒸5分钟
出锅后拿出，这时盘内会由很多水，倒下一部分，然后在豆腐上撒芝麻、木鱼花，等豆腐完全放凉即可食用
