100个人可能有100种番茄炒鸡蛋的方法,我十分愿意尝试其他99种的味道,这1种只是我的,简单得连番茄皮都懒得去~~哈哈
番茄切成厚1厘米的片,鸡蛋打散,加入清水、盐搅拌均匀
锅入油烧热后,下鸡蛋液,先不要动不要搅拌,等蛋液稍微凝固后,用铲子快速铲散开,下番茄快速炒至番茄出汁
继续翻炒,加盐调味,再翻炒几下即可