披萨酱

披萨酱的做法
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披萨酱的做法说明

最基础的披萨酱,百搭,经常做披萨的可以做一次,做一次冷藏一周,冷冻时间更长一些

披萨酱的食材和调料

西红柿1000g
半个
芹菜半根
胡萝卜半根
适量
罗勒适量
橄榄油少许

披萨酱的做法步骤

  1. 第1步.披萨酱的做法步骤 第1步

    西红柿、洋葱、芹菜切块,胡萝卜切片

  2. 第2步.披萨酱的做法步骤 第2步

    夹大半锅水中火煮1小时左右

  3. 第3步.披萨酱的做法步骤 第3步

    锅中水分不太多了,用搅拌棒如果搅拌,把蔬菜打烂成泥状(没有搅拌棒可以舀出来用搅拌机搅拌成泥状)

  4. 第4步.

    在菜泥中加入罗勒、盐、橄榄油,小火继续熬至浓稠状即可

  5. 第5步.披萨酱的做法步骤 第5步

    放入密封盒中,冰箱冷藏保质期一周左右,冷冻时间更长一点,需要吃就拿出来化冻后使用

小贴士

这款披萨酱由于口味很基础,不突出任何特殊风味,使用范围更广,比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用

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