排骨用油,盐,姜,糖,料酒,生粉等腌20分钟以上
莲藕去皮切成适量大小
热油锅,把排骨下锅煎香两面
倒入莲藕一起炒匀
然后加入适量的水焖煮,约半小时
最后加盐调味,放点香菜即可
我这种算是快手的焖菜了,还可以这样煲汤,一个半小时左右。