玛德莲娜Madeleines

玛德莲娜Madeleines的做法

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玛德莲娜Madeleines的做法说明

传统家庭小点心——

玛德莲娜Madeleines的食材和调料

黄油	200克（融化）
面粉	200克
鸡蛋	3个
糖	130克
蜂蜜	30克
牛奶	60毫升
发泡粉	10克
香草液	2克
香草荚	半根
黄柠檬的表皮碎末	一个

玛德莲娜Madeleines的做法步骤

第1步.
有原材料混合均匀成面糊状后要入冰箱冷藏至少一小时。注意不要搅拌过度

第2步.
模内涂黄油后撒少许面粉，防粘

第3步.
将面糊挤入，170°上色之后降至160°烤制30分钟左右即可

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