山药的作用:1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响 4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。 5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。
山药去皮后切成滚刀块
热油锅,把处理好的排骨下锅中炒香
倒入山药一起炒匀
加入适量的水和五香粉煮开,转小火焖
约30分钟左右,加入盐调味
大火收汁,加入葱花即可
喜欢用汁捞饭的亲,可以不收汁,并且多加水同焖。