姜饼

姜饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的干粉，并混合均匀；

2. 第2步.

   把黄油打至蓬松，加入糖打至光滑，逐渐拌入香草精、蜂蜜和鸡蛋

3. 第3步.

   把干粉分2次加入黄油混合物中，混合均匀，直至形成一个光滑的面团；

4. 第4步.

   再把这个面团揉成直径约为5cm的圆柱形(可分成几段)，保鲜膜包好，放入冰箱；

5. 第5步.

   烤箱180度预热，将长圆柱形面团切成约1cm薄的圆片，可以在一面上刷水，粘砂糖；

6. 第6步.

   180度烤10至14分钟，中间把烤盘的内外方向调换一下，使其烤的更均匀，烤至较深的金黄色即可，让饼干在烤盘上冷却2分钟回油再用抹刀取下放在网架上晾凉。