草莓慕斯

草莓慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

2. 第2步.

   2.吉利丁片提前用凉水泡好。

3. 第3步.

   3.小锅里倒入牛奶

4. 第4步.

   4.放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

5. 第5步.

   5.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

6. 第6步.

   6.淡奶油打发至7分发。

7. 第7步.

   7.打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。

8. 第8步.

   8.草莓用搅拌机打成草莓酱，加入淡奶油里。

9. 第9步.

   9.搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

10. 第10步.

    10.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。

11. 第11步.

    11.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。

12. 第12步.

    12.倒入一半慕斯。

13. 第13步.

    13.接着铺小片的蛋糕片。

14. 第14步.

    14.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。

15. 第15步.

    15.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉

16. 第16步.

    16.脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。