海带丝玉米排骨汤

海带丝玉米排骨汤的做法
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海带丝玉米排骨汤的做法说明

天气热了也不能不喝汤!
这款汤是我夏天最喜欢煲来喝的,没有之一。海带和玉米放在汤里面非常甜鲜,建议就不要放味精啦。

海带丝玉米排骨汤的食材和调料

排骨500g
海带300g
甜玉米1根
3片

海带丝玉米排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    海带丝放入清水里浸泡两个小时,捞出再入烧开的清水煮2分钟,去盐

  2. 第2步.

    排骨洗净后放入清水中,浸泡两个小时,去掉血水

  3. 第3步.

    锅做水烧开,放入排骨煮沸后捞出,清洗浮沫

  4. 第4步.

    以上两个步骤都是为了去除血水,让排骨味道更鲜美

  5. 第5步.

    把排骨放入电炖煲里,加入姜片、清水,海带丝。(我打开就去睡觉了,煲了一夜)

  6. 第6步.

    早起放入切成小截的甜玉米,又煲了1个小时左右,喝之前放盐即可

小贴士

没有电炖锅的,可以用普通的汤锅煲汤,先大火烧开10分钟,再转中小火的方法,食材顺序跟上面的一样,玉米最后放,海带要先放;炖至少三个小时以上。

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