鲔鱼法棍三明治

鲔鱼法棍三明治的做法
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鲔鱼法棍三明治的做法说明

给杂志的春游专题设计的一款三明治,以日式的鲔鱼沙拉为主料,里面加入了土豆泥和清口的小黄瓜,平衡了罐头鲔鱼的油腻,辅料的搭配上全部使用清爽的蔬菜,没有过多的汁水,方便携带。

鲔鱼法棍三明治的食材和调料

白煮蛋1个
法棍面包1只
原味鲔鱼罐头1罐
土豆半颗
黄瓜半根
番茄1只
生菜2片
蛋黄酱适量
黑胡椒碎适量
少许

鲔鱼法棍三明治的做法步骤

  1. 第1步.

    原味罐头鲔鱼切碎,土豆蒸熟切碎,小黄瓜切薄片

  2. 第2步.

    将鲔鱼肉,土豆碎和小黄瓜片拌匀,加入蛋黄酱、黑胡椒和盐调味,制成鲔鱼沙拉

  3. 第3步.

    生菜洗净控干水分,番茄切片,白煮蛋切片备用

  4. 第4步.

    将法棍从中间剖开,不要完全切断,放入烤箱略微烘焙

  5. 第5步.

    取出烤脆的法棍,依次放入生菜、番茄、白煮蛋和鲔鱼沙拉即可。

  6. 第6步.鲔鱼法棍三明治的做法步骤 第6步

    外带时可以用食品油纸这样包起来,避免油脂或酱汁外流。

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