炎炎初夏，来自蛋蛋的清凉-)
第一步：蒜头去皮打成蒜蓉，青瓜去皮切丁，虾切块
第二步：鸡蛋加入适量酱油和蘑菇精打均匀
第三步：放橄榄油加入蒜蓉爆香，加入青瓜丁和虾仁翻炒，加入水适当盖住闷一分钟加入少许盐
第四步：蛋液均匀倒入把底部煎熟之后翻炒上锅
青瓜丁可以依照个人口味把握生熟度，想要口感脆些就不用盖上闷，想要熟软些可以闷1-2分钟。
