烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，去蒂，中间剖开后用手掰成不规则的块

2. 第2步.

   杭椒洗净去蒂，切丁

3. 第3步.

   炒锅烧热加底油，油热后下杭椒爆锅，之后下茄段、少许酱油大火翻炒

4. 第4步.

   锅里加少许清水焖5分钟，至水快干时关火起锅