手工面条之紫薯面条

手工面条之紫薯面条的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯切小丁，放锅里加水煮熟，连水放到料理机里打成紫薯糊。

2. 第2步.

   称量好的面粉，盐，加紫薯糊。

3. 第3步.

   和成硬的面团。用力揉，刚好能成团的状态。盖湿布饧20分钟。

4. 第4步.

   切成4份。

5. 第5步.

   过面条机，压成合适的厚度。

6. 第6步.

   切开成面条。