家常快手汤！夏天特爱吃丝瓜，清凉下火，清甜爽口，可以炒着吃，还可以做汤，真的很棒！不管加什么配料都行哦，记得做得最多的就是炒洋葱，呵呵！清蒸也不错，反正就是很爱啦！
丝瓜去掉硬皮，切滚刀块备用
煲中煮开水适量，放入姜片和丝瓜，大火煮开
加入剁好的瘦肉
当丝瓜和瘦肉都熟时，先加盐调好味，最后打入鸡蛋做成蛋花即可
丝瓜性属凉性，老人家说丝瓜的尾部不切掉一起煮，就是怕寒凉的人吃也不怕！
