苦瓜煎蛋饼

苦瓜煎蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净去瓤去头尾切薄片加少许盐静置5分钟

2. 第2步.

   鸡蛋加盐加料酒调匀

3. 第3步.

   苦瓜挤去多余水分放入微波炉加热2分钟

4. 第4步.

   蛋液与苦瓜、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀

5. 第5步.

   热锅下少许橄榄油均匀刷于锅底

6. 第6步.

   倒入混合后的蛋液，转小火煎至两面焦黄即可

7. 第7步.

   最后摆上薄荷叶