肉桂苹果蛋糕

肉桂苹果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   苹果去皮切片滴入柠檬汁，防止氧化；

2. 第2步.

   苹果片加入细砂糖A、肉桂粉搅拌均匀；

3. 第3步.

   平铺在容器底部，备用。

4. 第4步.

   蛋白蛋黄分离

5. 第5步.

   蛋白分3次加入细砂糖B，打至干性发泡；

6. 第6步.

   蛋黄加入细砂糖C打散；

7. 第7步.

   蛋黄中加入色拉油和牛奶，搅拌均匀；

8. 第8步.

   低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀；

9. 第9步.

   倒1/3蛋白到蛋黄面糊中，搅拌均匀后，再把其余的蛋白倒入蛋黄面糊，搅拌均匀；

10. 第10步.

    把蛋糕糊倒入事前装好苹果片的容器中。

11. 第11步.

    预热170度，烤50分钟左右（如果是6寸就180度，烤35分钟即可）。

12. 第12步.

    出炉后倒扣容器，等蛋糕冷却后就容易脱模了！