五色时蔬

小贴士

炒时蔬的材料很宽泛，完全可以兼顾时令性，这个季节有蚕豆和玉米笋；蔬菜或素材中，像豆芽、菌菇本身含有鲜味，搭配在一起可以令时蔬清淡而不寡淡。色泽鲜亮、口味鲜美的炒时蔬很讨喜，是夏令餐桌上一道非常受欢迎的家常菜。