董太的私房菜--四季豆炒面

董太的私房菜--四季豆炒面的做法
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董太的私房菜--四季豆炒面的食材和调料

红色干辣椒1个
四季豆3两
豆瓣酱适量
1根
适量
面条适量,前一晚剩下的凉面

董太的私房菜--四季豆炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    将买来的四季豆去头去尾,然后洗净后过水,切成段儿备用。葱剥皮洗净,切丝。红色干辣椒洗净,切丝。

  2. 第2步.

    取出适量豆瓣酱放入碗中,加入适量凉白开。

  3. 第3步.

    大火将四季豆炒熟,然后放入昨晚剩下的凉面,开小火,然后放入对水的豆瓣酱,放入适量盐,五分钟后即可出锅。

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