晚上继续小面事业~总是对吃面有着庞大的热情啊，哈哈哈~今天使用了芽菜，香菇和肉末，非常爽口的作料，迅速消灭= =
香菇切碎，大蒜切小瓣
入油，五成热加入干辣椒，大蒜，郫县豆瓣炒香，加入肉末炒至变色
加入芽菜与香菇末翻炒，加入少许生抽调味，大火快熟起锅待用
刀削面和菜叶煮好摆盘，淋上芽菜香菇碎
吃~~~
碎米芽菜是四川特产，而叫做宜宾碎米芽菜的更是极品，大伙儿淘宝一下。 芽菜已经很咸，炒至的时候注意咸淡。
