卤好的排骨，加入三种辣椒和藤椒爆炒，别的不敢说，食欲不振的小孩一吃病就好了，嘿~~ 三椒打卤排骨面会用到~
排骨下卤水卤好待用
各种辣椒切段，干煸好备用
下油，七成热加入藤椒，待香味出来加入排骨翻炒
加入辣椒翻炒，起锅~有蒜苗会更香
卤水制作见之前照片。 炒的时间大火短时间，因为排骨已经熟了，辣椒也已经干煸过。 这样会在最快时间把辣味封存在卤汁的香味里~
