紫薯面包

紫薯面包的做法
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紫薯面包的做法说明

母亲节送母亲的礼物----红色康乃馨+紫薯面包
     在这个特殊的日子里,给母亲送上最好的祝福并且做了一款健康可口的紫薯面包,没有油、少糖,这是母亲很喜欢的面包,为母亲过一个愉快的节日,尽一份子女的义务。养儿方知育儿难,当我作了母亲才明白了您对我点点滴滴的爱,在这个特别的日子里,我要告诉您我爱您!祝妈妈母亲节快乐!

紫薯面包的食材和调料

高粉250克
奶粉15克
酵母3.5克
1克
鸡蛋1个
130克
20克
馅料:砂10克
紫薯80克
炼乳10克

紫薯面包的做法步骤

  1. 第1步.

    馅料和制作: 将馅料原料全部混合后分成10个滚圆备用

  2. 第2步.紫薯面包的做法步骤 第2步

    酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序

  3. 第3步.紫薯面包的做法步骤 第3步

    面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大

  4. 第4步.紫薯面包的做法步骤 第4步

    将发好的面团进行排气后二次发酵

  5. 第5步.紫薯面包的做法步骤 第5步

    二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟

  6. 第6步.紫薯面包的做法步骤 第6步

    取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟

  7. 第7步.

    重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形

  8. 第8步.

    将馅料搓成条形放入,将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵

  9. 第9步.

    发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热

  10. 第10步.

    烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。

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