
母亲节送母亲的礼物----红色康乃馨+紫薯面包
      在这个特殊的日子里,给母亲送上最好的祝福并且做了一款健康可口的紫薯面包,没有油、少糖,这是母亲很喜欢的面包,为母亲过一个愉快的节日,尽一份子女的义务。养儿方知育儿难,当我作了母亲才明白了您对我点点滴滴的爱,在这个特别的日子里,我要告诉您我爱您!祝妈妈母亲节快乐!
馅料和制作: 将馅料原料全部混合后分成10个滚圆备用

酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序

面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大

将发好的面团进行排气后二次发酵

二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟

取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟
重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
将馅料搓成条形放入,将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵
发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热
烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。