菇炒瘦肉

菇炒瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   蒜头剥皮剁碎，杏鲍菇洗净切片。

2. 第2步.

   瘦肉洗净切片，加入生粉，酱油，烧烤酱，白糖，麻油，一点点盐和一半剁碎的蒜头，两汤匙花生油，一点点水，然后搅拌均匀腌制15～30分钟

3. 第3步.

   锅中加水，加入一点点盐，水开后加入杏鲍菇焯半熟捞起沥水干水。

4. 第4步.

   热锅下油爆香剩下一半蒜粒，倒入腌好的瘦肉煸炒。

5. 第5步.

   瘦肉快熟时加入焯好的杏鲍菇再煸炒至快干即可。

6. 第6步.

   芹菜洗净剥丝装饰在菇和肉上。