将菜心洗净，不要切，如果 有的梗太粗可以撕一下；米椒切断，蒜切末
热油，下米椒段，文火炒一会下菜心翻炒
炒至有些变色后加盐，翻炒，放蒜末，翻炒
等到全都变色加醋，根据口味适量加入，炒匀起锅
菜心炒的时候一定要控制好火，炒过了就失去青菜的水灵劲了，而炒不熟又很难入口。。所以根据颜色判断 将火拧的稍微小一些吧~~~
