百里香肉松面包

百里香肉松面包的做法步骤

1. 第1步.

   将肉松以外所有材料混合成面团，揉至延展阶段。

2. 第2步.

   将装有面团的盆子放置在25°C左右室温下，盖上湿纱布，约2小时，发酵至两倍大

3. 第3步.

   发酵好面团，排出空气，醒发15分钟

4. 第4步.

   醒发好的面团，擀成长方形，从左至右涂上沙拉酱，沙拉酱上铺满肉松，右侧留约1cm空白，空白处刷上全蛋液，然后将长方形面片从左至右卷起

5. 第5步.

   卷好的面团切成六等份，再次发酵至两倍大，需约40分钟

6. 第6步.

   二次发酵好的面团涂上全蛋液，表面撒些风干的百里香

7. 第7步.

   烤箱预热至180°C，烤15分钟，表面金黄即可