内脂豆腐去掉包装，不用切，成盒条状放在碟子上
皮蛋去壳，切成小粒然后铺在豆腐上
在豆腐和皮蛋粒上撒上葱花，把酱油、老醋、香油调匀淋上，再撒上点香芝麻即可
内脂豆腐完整取出的小窍门就是撕掉外膜后，盒子的四个角用刀切一下再取出，这样就不会烂掉了。
