豇豆用淡盐水泡十分钟左右,然后洗净,用手择成约4厘米左右的段
锅中煮开水,放入少量的油和盐,把豇豆下去焯熟捞起沥干
蒜蓉加油和生抽煮熟,然后淋在豇豆上
最后再淋入麻酱拌匀即可
因为我个人怕吃生蒜会有口气,所以把蒜煮熟了再拌;如果你吃得习惯生蒜,直接生拌也很有风味~!