番茄扁豆焖面

番茄扁豆焖面的做法
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番茄扁豆焖面的做法说明

越常吃的美味食物其实越难做~小时候最喜欢吃奶奶做的焖面。早已忘记了奶奶的烹饪步骤,却牢牢记着这个味道。

番茄扁豆焖面的食材和调料

豆角、手工面各一斤
西红柿各一个
土豆2个
盐、油、粉、花椒大料粉、生抽酱油少许

番茄扁豆焖面的做法步骤

  1. 第1步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第1步

    豆角、土豆、西红柿洗净,切厘米条,西红柿切大块

  2. 第2步.

    炒锅起火,油热后放入豆角翻炒,微变色后下土豆条

  3. 第3步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第3步

    放入葱姜粉、花椒大料粉、酱油快速翻炒

  4. 第4步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第4步

    食材翻匀,放入开水,与菜码齐平

  5. 第5步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第5步

    手工面均匀撒在菜码上,要用筷子在面上戳几个孔

  6. 第6步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第6步

    大块西红柿平铺在面码上(小诀窍哦)

  7. 第7步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第7步

    盖盖,改小火,焖20分钟

  8. 第8步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第8步

    放盐、起锅,用筷子均匀搅拌

  9. 第9步.番茄扁豆焖面的做法步骤 第9步

    装碗大块朵颐吧,太好吃了

小贴士

1、面入锅后一定要戳几个孔,防止粘连;
2、焖面放西红柿,绝对惊艳

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