越常吃的美味食物其实越难做~小时候最喜欢吃奶奶做的焖面。早已忘记了奶奶的烹饪步骤,却牢牢记着这个味道。
豆角、土豆、西红柿洗净,切厘米条,西红柿切大块
炒锅起火,油热后放入豆角翻炒,微变色后下土豆条
放入葱姜粉、花椒大料粉、酱油快速翻炒
食材翻匀,放入开水,与菜码齐平
手工面均匀撒在菜码上,要用筷子在面上戳几个孔
大块西红柿平铺在面码上(小诀窍哦)
盖盖,改小火,焖20分钟
放盐、起锅,用筷子均匀搅拌
装碗大块朵颐吧,太好吃了
1、面入锅后一定要戳几个孔,防止粘连;2、焖面放西红柿,绝对惊艳