番茄笋干鸡丝手工面

番茄笋干鸡丝手工面的做法
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番茄笋干鸡丝手工面的食材和调料

面条
番茄
豌豆
笋干
辣椒少许
少许
老干妈少许

番茄笋干鸡丝手工面的做法步骤

  1. 第1步.

    面条焯水,热水里捞出来立马放冷水里

  2. 第2步.

    鸡肉水里焯一下,然后撕成鸡丝.

  3. 第3步.

    笋干泡掉咸味,撕成笋干丝....(这素废话么...)

  4. 第4步.

    番茄切薄片,起油锅,煸炒至糊.

  5. 第5步.

    随后放入蒜,姜,鸡丝,笋丝,和豌豆,一起翻炒.

  6. 第6步.

    加水,加面,加调料.即可.

  7. 第7步.

    最后来点老干妈~

小贴士

1.面条是我自己做的,特意做成粗版的,相当Q.
2.番茄尽量用自然熟的番茄,要煸透出汁,这样汤酸酸的,而且营养好.
3.笋干一定要浸泡过,否则会很咸,具体盐根据笋干的情况调节
4.也可以加鸡蛋啦啦啦~自由发挥吧

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