宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸用刀背拍打，切成小块加料酒腌制

2. 第2步.

   调汁：生抽，醋，糖各一汤匙，适量盐

3. 第3步.

   锅内放油，下辣椒和花椒（小火，要不就糊了），鸡胸

4. 第4步.

   翻炒一会放汁，水淀粉

5. 第5步.

   出锅前放一袋酒鬼花生