这个完全是为了处理手头的食材累加的甜点~土司烤过后是松脆的口感,中间的蛋白烤后让土司变得湿润。一块整口咬下去,从苹果到土司到蛋白口感层次很丰富。
土司切成合适形状铺到模具底部
刷蜂蜜
蛋白打到硬性发泡
蛋白铺到土司上
蛋白上加豆沙少量(不需要铺太匀,烤的时候蛋白会化开,自然和豆沙融在一起的)
再加一层土司
刷蜂蜜,铺苹果片。苹果片中间加杏仁。
180度上下火烤15分钟左右,具体的看大小哈~
出炉,筛糖粉和可可粉装饰。