小时候在家，老爸经常给做的早饭，将馒头片两面裹上鸡蛋液，下锅煎透，吃起来酥酥脆脆的。还可以在蛋液里加上辣椒面和孜然，吃起来就是烤肉串的味儿了。关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。微信公共账号 ：“xiaoyusichu” 新浪微博：桐小羽
将馒头切片，别太薄，大概跟手指的厚度差不多就可以。
一個雞蛋打散，加鹽調味。
饅頭片兩面蘸滿雞蛋液
平底鍋添油，下鍋煎至兩面焦黃。
也可以在鸡蛋液里只放盐，煎好之后蘸椒盐（花椒面和盐混合）吃。
