海鲜南瓜羹

海鲜南瓜羹的做法
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海鲜南瓜羹的做法说明

南瓜羹的口感,配上一些海鲜什锦的鲜味非常入味。

海鲜南瓜羹的食材和调料

南瓜200g
海鲜(自选)适量
鱿鱼
虾仁
贻贝肉
蟹肉
少许
料酒少许
少许
少许

海鲜南瓜羹的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜洗净去硬壳皮,切小块,可用菜刀适当压一压

  2. 第2步.

    海鲜处理干净,大块切丁,煮水(为防止汤过淡,水量不易大,能把海鲜煮熟就行)

  3. 第3步.

    根据自选食材的难煮程度依次放入海鲜。如依次是墨鱼脚、虾仁、贻贝肉、蟹肉棒等

  4. 第4步.

    放少许盐、鸡精、料酒,煮熟后捞出

  5. 第5步.

    锅中剩水倒出,稍加清水,放入南瓜粒盖盖子中火炖

  6. 第6步.

    期间可以拿勺子适当压和搅拌南瓜,此时可以根据口味加糖、咸蛋黄或奶油都可以

  7. 第7步.

    最后放入海鲜中小火煨至黏稠入味即可

小贴士

水汽较重的南瓜可以先用微波炉加热。

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