小的时候每个暑假都要去爷爷家混吃混喝，爷爷是个很厉害的厨子，做了一手非常棒的上海菜，这个红烧肉也是他经常做给我吃的。阿弥陀佛罪过罪过，这个食谱也只是一个记录而已，现在我已经随家属投入真主怀抱，和二师兄绝缘了。
五花肉入滚水焯到变色，切片【片状的好熟，我懒OTL】，和八角一起入平底锅中小火微微烧一会儿，把油煎出来。
锅子洗净，加油，入糖，小火，糖变棕色后入肉片，把肉片的颜色炒上糖色
入葱姜，生抽，少量料酒，小火闷烧一会儿，直到汤汁收干
点上少量老抽。
不来一碗饭怎么行呢
用料真的很简单，但是很下饭，对于南方人来说，实在很适合。
