Potato Pavé 千层土豆块

Potato Pavé 千层土豆块的做法步骤

1. 第1步.

   土豆3个，切成这样的长方形薄片。预备咸味鲜奶油: 1杯鲜奶油里添加1茶勺粗盐和1/2 茶勺现磨黑胡椒，搅匀备用

2. 第2步.

   每切好一片土豆，都马上投入调味好的奶油里浸泡

3. 第3步.

   每切好一片土豆，都马上投入调味好的奶油里浸泡

4. 第4步.

   铺上一层土豆片，撒盐，黑胡椒，铺上黄油片

5. 第5步.

   继续铺土豆片。每两层都要重复一遍撒盐撒黑胡椒和黄油片的步骤。直到土豆使用完为止

6. 第6步.

   用烘焙纸完全覆盖土豆表面

7. 第7步.

   然后的铺上铝纸，放入预热175摄氏度的烤箱里烘烤1小时45分，使得土豆完全松软。烘烤完毕，从烤箱里取出，冷却15分钟。预先裁剪一块合适大小的纸板，15min后压在模具里，然后用重物压上去一直放到室温为止，取下重物，连模具放入冰箱定型6个小时以上

8. 第8步.

   脱模，撕掉烘焙纸

9. 第9步.

   切开。看断面的层次！！

10. 第10步.

    锅里用植物油，百里香浸炸后捞起，再加入两枚压碎的大蒜，下土豆方块，煎到各面金黄即可

11. 第11步.

    最后用切碎的细香葱点缀，完成

12. 第12步.

    这层次！！这味道！！这口感！！谁吃谁知道~